24 août 2007

Essai de pain complet pas concluant

Bonjour!

Pas d'illustration pour ce 2ème essai avec la machine à pain: le pain était compact et avait peu gonflé: pas beau à prendre en photo.

La prochaine fois, je mettrai plus de levure et un peu plus d'eau.

J'ai utilisé de la farine complète mélangée à une farine de blé standard.

Côté goût, différent du pain basique; plus de caractère. Le pain a une couleur plus foncée, caramel.

Je réessaierai!

Posté par clarinette8 à 16:14 - Commentaires [0] - Permalien [#]


Commentaires sur Essai de pain complet pas concluant

Nouveau commentaire